نیکولاس گریمشاو (انگلیسی: Nicholas Grimshaw؛ زادهٔ ۹ اکتبر ۱۹۳۹–۱۴ سپتامبر ۲۰۲۵) یک معمار اهل بریتانیا بود. وی به ویژه برای چندین ساختمان مدرنیستی، از جمله ایستگاه راه‌آهن بین‌المللی واترلو لندن و پروژه عدن در کورنوال، شناخته می‌شود. او از سال ۲۰۰۴ تا ۲۰۱۱ رئیس آکادمی سلطنتی هنر بود. گریمشاو از زمان تأسیس شرکت معماری گریمشاو (که قبلاً نیکلاس گریمشاو و شرکا نام داشت) تا سال ۲۰۱۹، زمانی که اندرو والی جانشین او شد، رئیس آن بود. او دریافت‌کننده مدال طلای RIBA بود.