موضوع اصلی در طراحی مکعب سفید، چگونگی پرداختن به فضا و معماری به جای پرداختن به موضوع فرعی دکوراسیون و چیدمان بوده است. در واقع سؤال اصلی طراحان این بود که معماری فضای رستوران چگونه می‌تواند به مخاطب در دستیابی به تجربه متفاوت فضایی یاری رساند. نتیجه این رویکرد، طراحی یک گالری بود. یعنی آیا می‌توان فضای معماری محدود رستوران را به گونه‌ای ساماندهی کرد که یک گالری هنری نیز باشد؟

نکته اساسی در طراحی گالری، آزاد کردن سطوح دیوارها برای نمایش آثار هنری است. نتیجه این بررسی‌ها، دستیابی به یک دیاگرام فضایی برای ساماندهی فضای رستوران و گالری در کنار یکدیگر است، به گونه‌ای که فضاهای خدماتی (رستوران)، در مرکز فضا و با فاصله از همه سطوح و سقف به صورت نیمه معلق قرار گرفته باشد. بدین ترتیب محدوده کشیده پروژه به دو قسمت مساوی در طرفین، یکی در سمت راهرو ورودی و دیگری در طرف حیاط مرکزی تقسیم می‌شود.

با باز شدن فضای اطراف آشپزخانه از سه طرف، نور طبیعی از سالن سمت حیاط، به سالنی که در طرف راهرو است، نفوذ می‌کند و همچنین به گردش هوا و سهولت در رفت و آمد مشتریان و خدمه کمک می‌کند.

نورپردازی این مکعب سفید، در سه مرحله انجام شده. مرحله اول، تأمین نور کافی موضعی برای کاربران با تعبیه منبع نور در بالای هر میز. مرحله دوم، نورپردازی مکعب سفید مرکزی و مرحله سوم، نورپردازی دیوارهای کناری برای تفکیک و خواناتر کردن حجم مکعب سفید مرکزی و جداسازی دیوارها از سقف. با ترکیب و تنظیم شدت نورها، می‌توان نورپردازی‌های متنوعی را در ساعات مختلف روز و شب ایجاد کرد.